2013년도 황소갈비 브랜드 런칭시킬 당시부터 지금까지 USDA 등급 판정 기준 A++ (프라임)등급의 소고기를 미국에서 항공과 선박을 이용, 냉장한 상태로 배송하게끔 하여 신선도를 유지함에 있어 부족함이 없도록 하였습니다.
항공과 선박을 통해 배송 받은 소고기는 냉장탑차를 이용하여 당 사로 가져와 주문 받은 내역에 맞게 손질하여 배송합니다. 매장에 들어간 소고기는 두 번 구운 참숯을 이용, 유해물질이 나오는 것을 예방하고 풍미를 높여 소고기 본연의 맛을 좀 더
느낄 수 있도록 도와드립니다.
우리 황소갈비 브랜드는 지금까지 나온 냉장 기술을 이용한신선도 유지와 소고기 본연의 맛을 더 많이 느낄 수 있게끔
도와주는 레시피를 개발하여 황소갈비 브랜드를 이용하시는고객분들께 보다 나은 품질을 제공하기 위해 노력하였습니다.
또한 우리는 미래에도 변함없이 보다 나은 신선도와 풍미,맛을제공하기 위해 노력하겠습니다.
감사합니다.
